Votre panier est actuellement vide !
Nous contacter → Notre boutique est en préparation. Revenez dans quelques temps ou passez nous voir à la boutique !
Huile d’olive biologique : Cuvée Sauvage
28,00 € 56 € / L
Huile d’olive de qualité supérieure : Meilleur assemblage au monde, Concours Flos Olei 2019 et 2022
Description
La Cuvée Sauvage est le cœur de gamme, l’ADN de La Magnanerie. C’est un fruité vert « sauvage » à l’accent méditerranéen assumé.
À l’inverse du marché mondial tiré par des monovariétales uniformes, La Magnanerie croit beaucoup aux assemblages, à leur complexité et leur originalité.
Cette huile d’olive en fruité vert à la robe pomme verte, est un grand cru à utiliser en final comme une épice. Ici, l’assemblage des variétés Aglandau, Picholine, Bouteillan propose un très bel équilibre entre l’amer et le piquant d’un côté et les arômes végétaux de l’autre.
Un nez porté sur l’artichaut cru et la moutarde.
En bouche, nous sommes sur une huile amère et piquante, qui offre un beau volume en bouche avec une finale longue et poivrée.
Multirécompensée par le prestigieux FLOS OLEI (Meilleur assemblage du monde en 2019 et 2022, avec un score de 98/100), la Cuvée Sauvage de la Magnanerie est un indispensable pour tous les passionnés et épicuriens curieux de l’or vert.
Conseils d’utilisation
Idéale sur des carpaccios de viande ou de poisson, sur des légumes vapeurs, un écrasé de pommes de terre ou un tartare de thon cru.
Mais également sur des fromages, notamment de chèvre.
Plus étonnant encore, versez un filet de cette huile sur vos salades de fruits rouges, succès garanti.
Astuce des épiciers
Et voici également deux utilisations originales et surprenantes que nous vous conseillons !
- N’hésitez pas à arroser vos boules de glace de fin de repas (Vanille et/ou Melon par exemple) d’un petit filet de cette huile olive, remarquable et délicieux ce dessert sera vous combler et surprendre vos convives !
- Pour les plus curieux et aventuriers d’entre vous essayez le cocktail au Gin et à l’huile d’olive ! Remplissez un verre avec des glaçons. Ajoutez 40,5 ml de Gin et 21,1 ml de soda tonique doux. Ajoutez quelques gouttes d’huile d’olive de La Magnanerie et une tranche de pomme verte !
( Une idée de cocktail : À consommer avec modération.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. )
Informations complémentaires
| Poids | 890 kg |
|---|---|
| Format | 500ml |
| Ingrédients | Variété : Aglandau, Bouteillan, Picholine. Sol : Argiles rouges du tertiaire, Calcaire de l'Urgonien. Moulin : Les olives sont ramassées 1ère quinzaine d'octobre, puis triées, lavées et effeuillées. La transformation se fait en continue et sans stockage. Un broyeur à couteaux, un court malaxage de la pâte, une double centrifugation de l'huile suivi d'une filtration directe. Huile d'olive de catégorie supérieure, obtenue directement des olives et uniquement par des procédés mécaniques. À conserver à l'abri de la lumière et la chaleur. |
| Conseils d'utilisation | Idéale sur des carpaccios de viande ou de poisson, sur des légumes vapeurs, un écrasé de pommes de terre ou un tartare de thon cru. Mais également sur des fromages, notamment de chèvre. Plus étonnant encore, versez un filet de cette huile sur vos salades de fruits rouges, succès garanti. |
| Astuce des épiciers | Et voici également deux utilisations originales et surprenantes que nous vous conseillons ! - N'hésitez pas à arroser vos boules de glace de fin de repas (Vanille et/ou Melon par exemple) d'un petit filet de cette huile olive, remarquable et délicieux ce dessert sera vous combler et surprendre vos convives ! - Pour les plus curieux et aventuriers d'entre vous essayez le cocktail au Gin et à l'huile d'olive ! Remplissez un verre avec des glaçons. Ajoutez 40,5 ml de Gin et 21,1 ml de soda tonique doux. Ajoutez quelques gouttes d'huile d'olive de La Magnanerie et une tranche de pomme verte ! ( Une idée de cocktail : À consommer avec modération. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. ) |
