C’est sur les terres familiales, au hameau de Massargues, qu’Eric Martin développe son activité autour de l’olive. « Je fais dans le haut de gamme avec une huile verte fruitée et je l’assume complètement », confie-t-il.
Pour moi, c’est une très belle découverte que j’ai faite en allant visiter le moulin de La Magnanerie.
Huile d’olive domaine: La Magnanerie
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